3 razones por las que los hoteles sostenibles son el futuro de la hostelería

El planeta está cada vez más preocupado por los efectos del cambio climático, lo que ha llevado a los consumidores a demandar sostenibilidad y marcas que impulsen un cambio positivo. En el sector de la hostelería, cada vez son más los clientes que se decantan por los hoteles sostenibles cuando buscan alojamiento, sobre todo los de las generaciones más jóvenes.

Exploremos qué son los hoteles sostenibles y por qué son el futuro de la hostelería.

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¿Qué es un hotel sostenible?

Un hotel sostenible es un hotel que se esfuerza por promover su compromiso con la responsabilidad social corporativa. La empresa se adhiere a una serie de medidas ecológicas que le permiten reducir su huella de carbono y limitar su impacto negativo en el medio ambiente. Aunque la sostenibilidad es una tendencia creciente en la mayoría de los sectores hoy en día, es especialmente relevante para la industria hotelera y de viajes, famosa por consumir altos niveles de recursos naturales y artificiales.

Algunos ejemplos de medidas ecológicas que pueden aplicar los hoteles sostenibles son:

• Cambiar a iluminación de bajo consumo/LED
• Instalar soluciones inteligentes de gestión del agua para limitar su desperdicio
• Instalar paneles solares para reducir las emisiones de carbono
• Utilizar productos de limpieza ecológicos
• Animar a los huéspedes a reutilizar la ropa de cama y las toallas.
• Restringir o eliminar los plásticos de un solo uso (por ejemplo, utilizar envases reciclables y biodegradables para los artículos de aseo de los huéspedes).
• Reciclar
• Contratar proveedores locales de alimentos y bebidas
• Plantar un jardín en la azotea para compensar la huella de carbono del hotel.
• Fomentar el registro de entrada sin papel
• Promover el ecoturismo (por ejemplo, ofreciendo bicicletas de cortesía a los huéspedes).
• Formar al personal en procesos sostenibles de gestión de residuos

¿Por qué los hoteles sostenibles son el futuro de la hostelería?

El beneficio más obvio de impulsar la sostenibilidad en la hostelería es que las industrias respetuosas con el medio ambiente ayudan a crear un planeta mejor para las generaciones futuras. Pero también hay una serie de beneficios en términos de crecimiento y desarrollo empresarial.

A continuación vamos a compartir tres grandes ventajas de incluir prácticas sostenibles en sus estrategias de revenue management para ayudarle a entender por qué los hoteles sostenibles son el futuro de la hostelería.

Los hoteles sostenibles fomentan el crecimiento de los ingresos

La sostenibilidad está vinculada al crecimiento de los ingresos. Una estrategia sostenible es rentable a largo plazo y cada vez más segmentos del mercado demandan marcas hoteleras sostenibles.

Por ejemplo, cambiar a una iluminación de bajo consumo y a soluciones inteligentes de gestión del agua puede ayudar a reducir los costes de los servicios públicos. De hecho, según la Sustainable Hospitality Alliance, un edificio sostenible es al menos un 20% más eficiente en el uso de los recursos. Esto puede reducir drásticamente los gastos de su hotel y aumentar sus beneficios.

Los hoteles sostenibles también generan más ingresos porque tienen un punto de venta único que atrae a los consumidores ecológicos. Esto les ayuda a atraer a un segmento más amplio del mercado y a generar más ventas. Es más, los estudios han demostrado que muchos clientes están dispuestos a pagar más por alojarse en un hotel que sigue prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Esto es especialmente cierto si su hotel obtiene la validación a través de una certificación oficial de sostenibilidad.

Todo esto puede tener un gran impacto en su estrategia de crecimiento de ingresos a largo plazo.

Los hoteles sostenibles mejoran la percepción de valor de los clientes

Ante la creciente preocupación por el cambio climático y la mayor concienciación mundial sobre la importancia de proteger el medio ambiente, los hoteles deben adaptarse a la demanda de sostenibilidad de los consumidores para seguir siendo relevantes. Ahora, más que nunca, los viajeros valoran las marcas que promueven la transparencia, la sostenibilidad y las economías circulares.

Es más probable que los huéspedes confíen en los hoteles sostenibles, ya que los ven como marcas responsables que no solo se preocupan por sus resultados empresariales; también se preocupan por su impacto en la sociedad y el planeta. Además, si un huésped ve que su hotel se preocupa por el medio ambiente, es más probable que crea que usted también se preocupará por su experiencia como huésped. Esto mejora su percepción del valor para el consumidor y le ayuda a atraer más huéspedes a su hotel.

La sostenibilidad no sólo le ayuda a atraer más huéspedes. Los hoteles sostenibles también tienen más probabilidades de atraer a clientes habituales. De hecho, según un informe de Capgemini, el 77% de las empresas de productos de consumo y venta al por menor consideran que la sostenibilidad aumenta la fidelidad de los clientes.

La sostenibilidad se está convirtiendo en un requisito legal

Gestionar un hotel sostenible no sólo aumenta la percepción de valor de los clientes. Cada vez son más los inversores y accionistas que reconocen la importancia de promover la sostenibilidad, especialmente dadas las crecientes exigencias de cumplimiento de la normativa medioambiental.

De hecho, la sostenibilidad se está convirtiendo rápidamente en un requisito legal, no sólo en un «nice-to-have».

Por ejemplo, gobiernos de todo el mundo ya han empezado a introducir iniciativas como impuestos sobre el carbono y políticas restrictivas sobre el agua para fomentar la sostenibilidad en las empresas. En el Reino Unido, la recién promulgada Ley de Medio Ambiente de 2021 está promoviendo una serie de planes destinados a reducir el uso de plásticos y el desperdicio de alimentos. Y la recientemente lanzada Directiva de Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) de la UE se sumará a la creciente presión de los inversores para que los hoteles informen sobre el desempeño de la sostenibilidad.

Todo esto significa que la sostenibilidad ya no es una cuestión de marketing; el concepto debe incorporarse a todas las operaciones de tu empresa lo antes posible. Si desarrollas un hotel sostenible que cumpla estas normativas de sostenibilidad y respete el medio ambiente, podrás asegurar el posicionamiento de tu marca a largo plazo como atracción turística de calidad que genera un crecimiento sostenible de los ingresos.

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